大山とうふ懐石コース

食べるCOM

相模大山とうふ

とうふ処 小川家

胡麻豆腐・豆乳鍋・湯葉・揚げ出しなどき季節ごとに大山豆腐懐石が楽しめる!

タイズは良質のたんぱく質が豊富で、フラボノイド・サポニンなど、さまざまな生理活性成分も含み健康食品としても注目されていますが、ダイス自体は非常に硬くて消化が悪く有害な成分も含むために、そのまま利用しにくいことから、色々な加工法が考案されてきた。

からだに優しく加工したダイズの美味しさを十分に引き出された懐石コースはゆっくり味わいたい。

小田急線 伊勢原駅北口よりバスで大山ケーブル駅(終点)で降りて、お店が並んだこま参道階段を登って約10分

(コマのしるし14番目)

このお店は、店内入口で靴は脱ぐが、席は椅子なので、正座をしなくて済むのがとてもいい!

女将のもてなしにも感心する。人気店なのでの予約をしたほうが無難。